桂北果桑實用栽培技術（以大十為例）
一、園地選擇
1、土壤
選擇土層深厚、肥沃、排水透氣性好、疏松、pH值6.0—7.0之間的地方建園，地下水位應在60cm以下。水田栽植需要打破犁底層。
2、溫度
果桑生長適宜溫度為25～37℃。氣溫上升至12℃時，冬芽開始萌發，抽長新枝；氣溫在25～30℃時，光合作用最強；氣溫下降至12℃時，果桑停止生長，落葉休眠。春季花期如遇霜凍，易導致花和嫩葉組織結冰枯死。
二、栽植
1、挖溝（穴）施肥
栽植前按規劃的株行距挖深度和寬度均為50厘m的栽植溝，也可以挖長、寬和深度均為50厘m的栽植穴。每株施有機肥5～10kg、干草5kg、鈣鎂磷肥1.0kg、石灰0.5～1.0kg做底肥。干草墊底，把肥料與表土拌勻回填，底土蓋面。
2、栽植規格
栽植株行距可為2m×3m或3m×4m
3、栽植時間與方法
果桑栽植一般在落葉后至翌年春芽萌發前進行。栽植時在栽植穴挖一個小坑，把果桑苗放進坑內，舒展根系，扶正苗木，邊回土邊輕提苗木，使根系與土壤密接，填土踏實。淋足定根水。
三、施肥
1、幼齡樹施肥
在定植成活后（1～1.5個月），可用腐熟的麩水+復合肥+尿素淋施，在生長期每個月淋施2～3次，總濃度控制0.2～0.5%；也可結合除草在樹盤周圍開小環溝施肥。
2、結果樹施肥
⑴冬肥：于每年11月～12月進行，可沿樹冠滴水線開行溝寬30㎝×深40㎝，株施菜籽麩0.5～1.0㎏、復合肥0.2㎏、鈣鎂磷肥1.0㎏、硫酸鎂0.1㎏、硫酸鋅0.1㎏、石灰0.5㎏，連同果園雜草、枯枝一起埋下。
⑵萌芽肥：2月上旬進行，株施硫酸鉀0.1～0.15㎏、硼砂0.1㎏，可灑施或開半環溝施下，硼肥亦可在開花時葉面噴0.2%硼砂1～2次來補充。
⑶夏肥：在果桑夏伐后施用，以速效肥為主，可株施氮磷鉀配比為15-15-15的復合肥0.25㎏。種植密度大的可適當少施些。
四、整形修剪
1、整形
果桑幼樹整形有矮干、中干和高干整形方法，矮干離地30～40㎝定干，中干離地50 ～60㎝定干，高干離地60～80㎝定干。矮干整形：定植第一年，在不同方向均勻留3個主枝，其余疏去，注意避免選留與行間垂直90度的枝條；第二年桑果采收后，離地40 ～50㎝對主枝進行回縮，3個主枝的剪口要在同一高度，每個主枝發芽后選留生長勢相近的2 ～3個側枝；第三年桑果采收后，離地40 ～50㎝對側枝進行回縮，發芽后每個側枝留2 ～3個枝條，至此，樹形基本培養完成。
2、修剪
⑴冬季修剪：在每年的12月果桑落葉后至翌年芽萌動前對果桑進行冬季修剪，主要剪除徒長枝、過密枝、交叉枝和病蟲枝等。
⑵夏季修剪：在5月底～6月進行，桑果采收結束后將1年生枝條全部剪伐，伐條后桑樹基部潛伏芽萌發生長，重新形成翌年的結果母枝。
五、病蟲害防治
果桑的主要病蟲害有桑褐斑病、桑芽枯病、桑椹菌核病、桑螟、桑癭蚊、桑椹食蠅等。結合冬季修剪后，全園用2～3波美度石硫合劑噴灑1次。桑椹菌核病對桑果的產量和品質影響很大，主要防治措施：從初花期開始噴殺菌劑（如多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅），每隔7～10天噴1次，連噴3～4次即可。多菌靈的殘效期為28天（廣西大學農學院屈達才教授團隊的試驗結果），因此桑果成熟前30天至桑果采摘結束全園不噴灑化學農藥，對危害果實的桑椹食蠅等可用糖醋液來誘殺（用紅糖、500白酒、醋和敵百蟲按6：3：10：0.5的比例加入清水中，使其充分溶解，即配制成糖醋酒液）。夏秋桑樹生長期間，如有桑螟等害蟲危害，可用菊酯類農藥噴灑1～2次。